Antara Olivenöl - spanisches Olivenöl von Coselva
Coselva
Die heutige "Cooperativa Agrícola i Caixa Agraria de la Selva del Camp" wurde 1900 unter dem Namen "Asociación Agricola de La Selva del Camp" von Bauern, Kleingrundbesitzern und Werktätigen gegründet. Sie fanden sich zusammen, um die Auswirkungen der Agrarkrise Ende des 19. Jahrhunderts gemeinsam meistern zu können.
Heute hat sich COSELVA auf die industrielle Verarbeitung von Haselnüssen und die Produktion von nativem Olivenöl spezialisiert.
Antara Olivenöl
Die Eigenschaften des Olivenöls ANTARA entsprechen denen der geschützten Ursprungsbezeichnung PDO (Protected Designation of Origin) von Siurana.
Es hat einen fruchtig-frischen Geschmack nach Oliven, während seine bitteren, pikanten und süssen Eigenschaften ausgewogen und harmonisch sind. Sein Hauptgeschmack erinnert an reife Mandeln und Früchte.
Eines der Geheimnisse des Olivenöls aus Antara besteht darin, dass die in der Ebenen geernteten Oliven mit Oliven vermischt werden, die in den Bergen gepflückt werden. Dies ergibt den besonderen Geschmack dieses Olivenöls.
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